50 лучших блюд мира

08 октября 2014

Специалисты CNN составили список 50 лучших блюд мира, которые захочется попробовать не только гурманам.

Какая еда самая вкусная в мире? Мы думаем, что знаем, но есть блюда, заслуживающие нашего внимания, о которых мы даже не слышали.

Как известно, о вкусах не спорят, поэтому CNN провел опрос в котором приняли участие 35 тысяч человек, голосовавшие «на свой вкус». И вот что получилось, итак 50 лучших блюд мира.


 На первом месте блюдо - Rendang, Индонезия.

Это говядина, приготовленная в молоке с «лимонной травой», чесноком, куркумой, имбирем и чили перцем. Читатели назвали это блюдо «самым восхитительным».

 

 Вторым лучшим тоже стало индонезийское блюдо - Nasi goreng, смесь риса, яиц, курицы.

 

 Японское суши на третьей позиции, как отметил один респондент «деликатес может быть простым».

 

 На четвертом месте - Tom yam goong, (Таиланд), блюдо состоит из множества ингредиентов: креветки, грибы, помидоры, «лимонная трава», лайм, много специй, обычно подают с кокосовым молоком.


 Пятым стало - Pad thai, тоже тайское блюдо, с особым соусом.

 

 Шестое место тоже за тайской кухней - Som tam или салат из папаи, со специями, мясом дичи.


 Гононгские пельмени Dim sum не нуждаются в особом представлении, они любимы и местными и туристами всех возрастов – на седьмом месте.

 

 Японское блюдо Ramen на восьмой позиции, суп-лапша с мясом и специями.

 

 Peking duck – «Утка по-пекински» не нуждается в представлении, а вот отведать ее лучше всего в Пекине(прим.ред.пока ее еще готовят по всем древним традициям, которые сегодня по утверждению экологов вредят окружающей среде).

 

И замыкает первую десятку тайское блюдо Massaman curry, все-таки карри одно из самых популярных и любимых блюд в мире.


11. Лазанья,Италия – блюдо опередило пиццу, пасту и множество других итальянских блюд.
12. Корейское – кимчи.
13. Сингапурскую курицу с рисом, называют «национальным блюдом»( курица, рис с оливковым маслом, овощи, огурцы, специи, соус).
14. Satay,Индонезия –мясное блюдо с сосусом.
15. Американское мороженое с орехами, шоколадным соусом.
16. Турецкий кебаб в комментариях не нуждается.
17. Итальянское мороженое впрочем, тоже можно оставить без комментария, ведь это его родина.
18.Французский круассан с малиновым джемом и крепким кофе..
19.И снова карри(Green curry), на этот раз «зеленый» из Таиланда.
20. Pho, Вьетнам (правильно называется «fuh») это бульон, рисовая лапша, несколько видов трав, курица или говядина.
21. Fish 'n' chips, Англия - любимое блюдо местных и туристов существующее с 1860 года.
22. Яичный пирог (Egg tart), Гонконг - это сладкий десерт, который лучше есть в теплом виде. По мнению бывшего губернатора Гонконга Криса Патена ( Chris Patten), лучшее времяпрепровождение в городе это угощение пирогом.
23. Bulgogi, Корея - этому блюду уже 1 000 лет, это смесь «огня и мяса», очень полезное при диете, витамины, минералы, протеины- рис, мясо, яйца, овощи.
24. Fried rice (жареный рис) пожарить рис может любой, но так как это делают в Таиланде, повторить сложно.
25. Мексиканский шоколад.
26. Penang assam laksa,Малайзия - это жаренная рыба макрель со специями, ананасом…
27. Визитная карточка Мексики - Tacos, лепешка с мясом, морской солью, соусом сальса, чесноком…
28.Барбекю из свинины, Гонконг. Мясо покрывается медовым соусом и конечно рис...
29. Chili crab, Singapore (крабы с Чили перцем..).
30. Американский чизбургер тоже попал в список.
31.Американская жаренная курица.
32. Лобстер не важно, где приготовленный главное лучшим поваром.
33. Испанская паэлья с морепродуктами.
34. Печеные креветки, Гонконг.
35. Неаполитанская пицца, Италия.
36. Moo nam tok, Таиланд (свинина на гриле с лимонным соком, Чили, чесноком и другими специями, с рыбным соусом и рисом).
37. Картофельные чипсы, США.
38. Ванильное мороженное с теплым шоколадным пирожным с орехами, международный десерт.
39. Masala dosa, Индия (тонкие, хрустящие блины, начиненные пряным картофелем - популярная закуска в Южной Индии).
40. Bibimbap, Корея (овощи, мясо, рис со специями и яйцо).
41. Galbi, Корея (мясо со специями…)
42. Гамбургер, Германия.
43. Мексиканское фахитас.
44. Лакса, Сингапур.
45. Roti prata, Сингапур.
46. Кленовый сироп, Канада – это истинно канадский продукт, который любят использовать в десертах и вторых блюдах.
47. Итальянская паста – Фетучини Альфредо.
48. Пармская ветчина, Италия.
49. Lechon, Филиппины (поросенок, зажаренный на вертеле).
50. Goi cuon, Вьетнам ( свинина, специи, рисовая вермишель, креветки...)

фотовыставка: тысячелетия Китая